71,90 zł
Puck screen to drobna metalowa siatka umieszczona na zmielonej kawie w Portafilter przed ekstrakcją espresso. Ma ona na celu równomierne rozprowadzanie ciśnienia wody po powierzchni pucków do kawy i ochronę kawy przed bezpośrednim przepływem wody z głowicy grupy ekspresu.
Podczas ekstrakcji ekspresy do kawy wtłaczają gorącą wodę pod wysokim ciśnieniem na kawę. Bez zabezpieczenia woda może poruszać się szybciej przez niektóre obszary, powodując nierównomierną ekstrakcję (tzw. kanałowanie). Puck screen pomaga rozprowadzić przepływ wody, chroni powierzchnię kawy i wspomaga równomierną ekstrakcję smaku.